BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ !

Balık eti ve yağlarının yüksek tansiyonu düşürdüğünün tespit edildiği
Balık etini çok tüketen insanlarda iyot eksikliğinden kaynaklanan guatr hastalığına pek rastlanmadığını
Ülkemizde yıllık kişi başına düşen balık tüketimi 3-8 kg iken diğer ülkelerde 10-100 kg arasında değiştiğini, kişi başına balık tüketimi 88 kg olan Japonya’nın kalp ve damar hastalıklarını en az yaşayan ülke olduğunu
Az bilinen bir gerçek olarak beynin %60’nın yağ tabakası olduğunu, bununda büyük çoğunluğunun doymamış yağ asitlerinden oluştuğunu, beyinin gelişmesinde dışarıdan alınan doymamış yağ asitlerinin rol oynadığını
Eskimoların çok yüksek oranda kolestrol almalarına rağmen düşük oranda kalp rahatsızlığı riski taşıdıklarını ve bunu da düzenli bir şekilde balık ile beslenmelerine borçlu olduklarını
Balık tüketimi yüksek olan çocukların daha zeki, yaşlıların daha sağlıklı olduğunu biliyormuydunuz ?

Balık mevsiminde lezizdir.

Balıkların yağ, protein, su miktarları balıkların beslenme durumlarına ve mevsimlere göre değişiklik göstermektedir.
Balıkların yumurtlama zamanlarında vücutlarındaki su miktarı artarken protein miktarları azalır. Yumurtlamaya bağlı olarak balık etinden yağ miktarı; kış aylarında artarken, yaz aylarında azalmaktadır.

Balık eti diyetik bir gıda olup, büyüme çağında bulunan çocukların, hamile hanımların ve özellikle hasta insanların beslenmesinde oldukça önemlidir.
Balık etindeki protein kalitesi, anne sütüne çok yakın değerdedir. Balık proteini kolay hazmedilebilir.
Balık eti diğer etlere kıyasla yüksek miktarda madensel maddeler içerir. Vücutta ürikasit birikmesine sebep olmaması dolayısıyla da diğer etlerden üstündür.